蒸汽石鍋魚，顧名思義，就是用電加熱蒸汽鍋爐烹飪加工出來的石鍋魚，它完全打破了蒸、燉、烤、炸的陳舊烹飪模式，以全新的蒸汽高溫石鍋取代，即原始又時尚的現(xiàn)代化烹飪工藝，經(jīng)過電加熱蒸汽鍋爐烹飪的石鍋魚肉質(zhì)鮮美無腥，Q彈嫩滑，在烹制石鍋魚的過程中，不僅在原材料魚的控制上要現(xiàn)做現(xiàn)殺，而且還需要連續(xù)提供近200℃高溫蒸汽對石鍋進行加熱。

　　石鍋中含有多種微量元素和礦物質(zhì)，常食對人體的健康起到保駕護航的作用；用石器做成石鍋，不會釋放亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，確保了您的健康。石鍋的材質(zhì)保證了高溫不會釋放亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)；食品在石鍋中現(xiàn)場烹煮，不放油、不添加大料，讓您吃到真正的低碳、原生態(tài)的養(yǎng)生放心食品。然而你可知石鍋魚能夠同時實現(xiàn)這幾點的根本原因是有因為它采用了獨特的烹飪方式，而這獨特的烹飪方式又離不開石鍋魚電加熱蒸汽鍋爐的功勞。

　　在蒸汽石鍋魚的加工過程中，不用火、不用碳，用蒸汽來加工石鍋魚，不會釋放有害氣體；科學(xué)證明：“營養(yǎng)還是蒸出來的好”石鍋魚采用新型的蒸汽烹煮方法，約5分鐘即熟，湯鮮味美，營養(yǎng)豐富。且該電加熱蒸汽鍋爐帶有自動報警保護設(shè)備，安全性極高，全自動設(shè)置，方便省事。大大降低了電加熱蒸汽鍋爐運行成本的同時，還提高了石鍋魚的生產(chǎn)效率。